Livsmedel

Vi förväntas att växa till fler än 9 miljarder människor på mindre än 40 år. Denna uppskattning belyser en stark utmaning för det globala livsmedelssystemet. Vi har tillräckligt med mat…

Näring är en av de viktigaste faktorerna för att främja livskvalitet och livslängd. Ändå är det för många individer ett känt svaghetsområde. De flesta vet att deras kostvanor kan behöva…

Det dominerande paradigmet för global livsmedelsförsörjning är att mänskligheten "behöver" öka livsmedelsproduktionen med 50 till 100 % till 2050. Konsensus är att detta delvis beror på befolkningstillväxt, men mest på…

Tonvis med mat slösas bort varje år bara på grund av utseendet. I genomsnitt slösar vi människor bort cirka 40 procent av vår mat på vägen från gården till vår…