Livsmedel

För de allra flesta är det en utmaning att hitta plats för all mat i frysen. Och man blir därför tvungen att bli kreativ om hur man skulle använda utrymmet effektivt. Oavsett om du har fem frysar eller bara ett litet frysfack kan det vara en utmaning att försöka stoppa all din mat i en kompakt frys. Lär dig hur du maximerar frysutrymmet du har med dessa användbara tips. Fördelar med att maximera ditt frysutrymme Oavsett hur mycket frysutrymme du har är det viktigt att veta hur du håller ordning och ansvarar för ditt frysutrymme. Om du är trädgårdsmästare, bonde,…

Det är väl aldrig för tidigt att börja tänka på nästa års trädgård? Om du är som många människor som odlar i din grönsaksträdgård är du förmodligen nyfiken på hur du kan odla och förvara tillräckligt med mat för att du ska klara ett helt år. Ditt första steg som trädgårdsmästare bör vara att välja grönsaksgrödor som håller under lång tid – helst de som håller bra utan ytterligare bearbetning. Många grönsaker, som bladgrönsaker håller inte så bra och är därför inte bra alternativ för långtidsförvaring. Det finns dock andra, som squash och potatis, som håller sig bra under vintermånaderna,…

Vill du få dina grönsaker att hålla längre? Vad sägs om en metod för att bevara vitaminerna i din mat samtidigt som det går snabbare att laga dina måltider? Då är det dags att lära sig att blanchera dina grönsaker. Att blanchera grönsaker är en matlagningsteknik som alla borde veta hur man gör, speciellt om du odlar dina egna grönsaker. Nästan alla grönsaker kan blancheras, och metoden kan användas som en föregångare till frysning eller använda andra konserveringsmetoder för din skörd. Redo att lära sig hur man gör denna enkla teknik? Vad är blanchering? Konceptet bakom blanchering är ganska enkelt.…

Om du har turen att ha en gammaldags jordkällare på din tomt kan du lagra mat för vintern. För de av oss som har mindre gårdar eller ojämn mark att arbeta med, måste vi reda ut några alternativ till jordkällaren. 1. Nedsänkta kylar eller frysar Otaliga kylar och frysskåp hamnar varje år på deponier när de inte kan repareras längre. Om din råkar ge upp, använd den till detta praktiska jordkällaralternativ. Det här alternativet är bäst för människor som har en hel del land att leka med. I grund och botten mäter du ut ett område som bara är lite…

Att torka lavendel verkar vara enkelt och okomplicera. Men om du vill behärska konsten att torka lavendel finns det mycket mer i det än att klippa några stjälkar, göra ett gäng och hänga det upp och ner för att torka. Du måste börja med rätt sorts lavendel. Sedan måste du skörda i rätt utvecklingsstadium för ditt avsedda syfte. Slutligen måste du använda rätt torkteknik för att säkerställa att din slutprodukt har rätt egenskaper för det ändamålet. Men oroa dig inte! Jag kommer att gå igenom processen från början till slut i den här artikeln. Lavendulasläktet Lavendel är en generisk term…

Du kanske har hört folk prata om nypon förut utan att egentligen veta vad de är, än mindre hur man använder dem. Och det är helt okej. Det finns en stor mängd olika växter där ute, och det kan vara svårt att känna till alla. Att använda nypon efter att dina rosenblommor har vissnat och fallit är ett bra sätt att hedra växtens hela livscykel och dra full nytta av allt det goda de har att erbjuda. Nypon är läckra , bra för din hud och gör en fantastisk sylt. Vad är nypon? Nypon är de frukter från olika rosarter.…

Du behöver inte lita på en konservburk för att lagra lök under lång tid. Det finns många sätt att lagra lök på. Här är några tips för att lagra lök så att du kan njuta av dina läckra egenodlade produkter året runt. De bästa sorterna av lök att odla för långtidslagring Tekniskt sett kan du använda vilken lök som helst för långtidslagring, men vissa håller bättre än andra. Om du odlar lök i din trädgård eller bara köper mycket bör du leta efter lök med tjockare ytterskal. De med högre svavelhalt och lägre vattenhalt är också bra att hålla utkik…

Det finns flera olika sätt att torka ärtor och bönor, men vissa är mer effektiva än andra. Faktum är att det finns ett spektakulärt sätt att torka båda med stor effekt. Läs vidare för att upptäcka det bästa sättet jag har hittat för att torka bönor och ärter till ditt skafferi. Haricots verts Nu har haricots verts fått sitt namn på grund av den fibrösa "strängen" som löper längs bönskidans söm. Som sagt, det är lite kul att det bästa sättet att torka dessa skönheter faktiskt är på ett snöre. Genom att trä upp bönorna på ett snöre och hänga…

Felaktig förvaring av jordgubbar gör att bären ruttnar inom några dagar. Visst, du kan förlänga deras livslängd i kylen, men det finns så många sätt att förvara jordgubbar på! Förutom kylen kan du lägga dem i frysen för smoothies senare, eller förvandla bären till sylt, gelé eller andra läckra snacks för att bevara dina jordgubbar för senare användning. Låt inte dina läckra bär gå till spillo; prova ett (eller flera!) av dessa nio sätt att lagra jordgubbar. De flesta bär har en relativt kort hållbarhet jämfört med äpplen eller apelsiner som verkar hålla i veckor under rätt förhållanden. Genom att…

Att torka mat är ett bra sätt att fylla på med ditt skafferi. Visst, du konserverar utan tvekan och fryser in, men torkade varor är också idealiska för långtidsförvaring. Torkad fisk kan hålla i flera månader om den förvaras på rätt sätt! Om du har en bra källa till färsk fisk i närheten, kolla in dessa sätt att torka fisk. Du kommer att kunna lägga undan mycket protein i förvaring för att njuta av under de magra månaderna. Vilka är fördelarna med att torka fisk? Tja, till att börja med har den inte samma risk för att förstöras som konserverad…