Sötpotatis är en bra källa till fiber och har utmärkta näringsvärden.
Problemet med sötpotatis är (som de flesta hälsosamma livsmedel) att den tar ett tag att tillaga. Om du inte tillagar dem rätt är de hårda som en sten.
Det finns dock sätt att förbereda sötpotatis perfekt varje gång.
Om du är intresserad av att lära dig laga sötpotatis och ta några tips på hur du kan njuta av dem har du kommit till rätt ställe.
Här är vad du måste veta om hur man lagar sötpotatis och gör det till en enkel process varje gång.
Hur man enkelt lagar en sötpotatis
Det finns många sätt att förbereda en sötpotatis. Den kan tillagas i ugnen, på en grill, i en snabbgryta, i en airfryer, i en brödrost, på spisen eller i en mikrovågsugn.
Men jag är ska dela med mig av den enklaste metoden jag har hittat. Att förbereda en sötpotatis i en slökokare blir inte mycket lättare, enligt mig. Så här går du tillväga:
1. Ge potatisen ett bad
För att börja fixa en sötpotatis i en slökokare måste du tvätta potatisen. Var noga med att skölja den i kallt vatten. Tvätta så många sötpotatisar som du planerar att förbereda för måltiden.
Jag förbereder vanligtvis fyra åt gången, men om du matar färre personer kanske du vill laga mindre. Om din slökokare rymmer mer än fyra potatisar, kanske du vill förbereda mer och förvara dem för en måltid senare i veckan.
När potatisen har sköljts, lägg den på en pappershandduk . Nyckeln med detta steg är att ta bort eventuell smuts på potatisen, men klappa inte potatisen torr. Detta kommer att lämna kvar fukten på potatisen de behöver i lerkrukan.
2. Gör några hål
När potatisen har sköljts och lagts på hushållspapper, ta en vass kniv. Var försiktig under detta steg för att undvika att skära dig.
Sätt in kniven i sötpotatisen tills du har gjort en liten skåra i den. Dra ut kniven ur potatisen och upprepa detta steg tills du har gjort flera skåror på varje längre del av potatisen.
Jag brukar lägga ungefär tre skivor på varje sida av potatisen. Det kan kräva en mer eller en mindre beroende på storleken på din sötpotatis.
3. Ställ den och glöm det
Sötpotatisen ska fortfarande vara fuktig när den läggs i slökokaren. Det går bra att potatisen rör vid varandra om locket på krukan fortfarande sitter tätt ovanpå.
Beroende på dina tidsbegränsningar och antalet kokta potatisar, om den placeras högt i kruka, bör de vara färdiga inom tre till fyra timmar.
Om du inte behöver potatisen lika snabbt, kan du ställa den på låg nivå, och den bör vara färdig på ungefär sex timmar . Tiderna kommer att variera beroende på slökokare.
Jag brukar lägga mina sötpotatisar i slökokaren under de sena morgontimmarna på låg nivå, och de är klara lagom till kvällsmaten.
4. Känn och ta bort
Du vet att potatisen är färdig genom att peta i den med en gaffel. Om din gaffel kämpar för att glida in och ut ur sötpotatisen är de inte färdiga än.
Men om du kan peta försiktigt i sötpotatisen med en gaffel och den glider lätt in och ut av potatisen vet du att de är redo att serveras.
Använd en tång för att ta tag i sötpotatisen för att försiktigt ta bort den från crockpoten. Lägg dem på ett fat tills de är klara att serveras.
Du kan antingen ta bort skalet om du bara vill ha sötpotatisen. Om du planerar att njuta av potatisen i skalet, skär upp potatisen och pressa båda ändarna försiktigt mot mitten för att fluffa upp insidan av potatisen.
Tillsätt eventuella kryddor och du är redo att njuta av en läcker sötpotatis.
Två hälsosamma sätt att njuta av din sötpotatis
Det finns två sätt som min familj och jag njuter av vår sötpotatis. Kanske kommer följande metoder att bli en ny favoriträtt för din familj också:
1. Buffalo Chicken fylld sötpotatis
Söt och salta brukar passa bra ihop. Därför är ett bra recept buffelkyckling som man lägger inuti sötpotatisen.
Det gör jag genom att koka kycklingen i vatten. När kycklingköttet lätt rivs sönder med en gaffel vet jag att det är klart.
Kycklingen läggs på en tallrik och strimlas. Jag sprutar buffelsås på kycklingen och använder en tång för att blanda det hela.
När den är jämn blandad skivas sötpotatisen på ena sidan men inte helt från ände till ände. Jag pressar varje ände av sötpotatisen mot mitten, vilket fluffar upp insidan.
Jag använder en gaffel för att fluffa sötpotatisen ännu mer. Härifrån lägger jag till buffelkycklingen till sötpotatisen tills den är mätt. Jag gör hemlagad ranchdressing och ringlar ovanpå sötpotatisen.
Tillsätt några salladslökar så har du en läcker och mättande måltid gjord på mindre än 30 minuter.
2. Veggie fylld sötpotatis
Detta nästa alternativ är en fantastisk måltid.
Innan jag tar ut potatisen ur slökokaren hittar jag en mängd färska eller frysta grönsaker som jag gillar. Du kan ha broccoli men du kan också lägga till paprika och lök i blandningen ofta också.
När din sötpotatis är färdigkokt i slökokaren öppnar du upp den i mitten och klämmer ändarna för att fluffa insidan.
Du kan antingen koka dina frysta grönsaker, steka dem eller ånga dem i mikrovågsugnen.
När grönsakerna är klara, töm all överflödig vätska och fluffa din sötpotatis med en gaffel. Fyll sötpotatisen med så många skopor färska grönsaker som du får plats inuti.
Avsluta rätten med att lägga en näve riven ost och gräddfil på toppen. Salta och peppra blandningen efter smak.
