Våra lokaler

En arena för hela livsmedelsbranschen.

I Karlshamn finns CLUKS flexibla anläggning som är anpassad för modern livsmedelsutveckling.

Läs mer

Vår utrustning

Vi har utrustning för olika behov till olika ändamål.

I våra lokaler finns både processhall, laboratorier, kök och bageri.

Läs mer

På gång

Vi har alltid något gott på gång. Vill du vara med?

Vi anordnar inspirationsdagar och matnyttiga föredrag. Välkomna till en smakfull dag!

Läs mer



Här skapar vi framtidens mat.

Vi hjälper stora och små företag att testa och utveckla nya livsmedelsprodukter.

CLUK, Centrum för Livsmedelsutveckling i Karlshamn, hjälper stora och små företag att testa och utveckla framtidens livsmedelsprodukter. CLUK erbjuder kompetens, rådgivning och flexibel utrustning för utveckling och småskalig produktion. Vi arbetar främst med pumpbara produkter som drycker, mejeriprodukter, såser, sylter och desserter, men även andra typer av livsmedel är välkomna.

Smakfestival

30 augusti 2012

SMAKFESTIVAL

Nästa söndag den 9 september är vi med och arrangerar årets SMAKfestival på Arena Albertswill. Kom och träffa oss, prova närproducerad mat, titta på kaniner, agility, paddla kajak och mycket annat. Eller kom för att bara njuta av atmosfären.

Läs mer på SMAKfestivals facebooksida

Kan ej kommenteras

Förpackningar i mindre upplagor för småskaliga livsmedelsproducenter och entreprenörer

Den 20 september anordnar CLUK, Centrum för Livsmedelsutveckling i Karlshamn och Packbridge en halvdags temakonferens i Karlshamn.

Läs mer här.

 

Kan ej kommenteras

Öppet hus

07 maj 2012

Tisdagen den 8 maj är det Öppet hus på CLUK mellan kl 15 och kl18. Välkommen att se vad som göms bakom väggarna där framtidens livsmedel utvecklas.

Kan ej kommenteras

Hur smakar ditt varumärke?

14 februari 2012

Onsadagen den 14 mars inbjuder CLUK till temadag med inspirationsföreläsning kring hur varumärken och budskap kan smaksättas. Läs mer i Inbjudan

Kan ej kommenteras

Affärsutvecklaren på plats

05 december 2011

CLUK har anställt affärsutvecklare Susan Fors, som närmast kommer från Astra Zeneca. Cissi Lingerud, verksamhetsledare, ser fram emot att kunna utveckla verksamheten till att bli en ekonomiskt bärande enhet år 2014. — Spännande och väldigt intensivt, menar Susan Fors, som kommer att fokusera på att skapa nya kundkontakter och bidra till deras utveckling.

Kan ej kommenteras

Elmia Närproducerat

19 oktober 2011

Nu finns CLUK på Elmia Närproducerat, vi ses i monter C01:02!

Kan ej kommenteras

Temadag Potatis den 26 oktober

28 september 2011

Den 26 oktober är det Potatisens dag och vad passar då bättre än att Dan Berntsson, potatisguru från Falkenberg, kommer till CLUK och inpirerar på temat potatis. Läs mer i inbjudan

Kan ej kommenteras

Temadagen med Mjölksyrade grönsaker resulterade i ett färgsprakande poutpurri av nyttigheter. Det hackades och komponerades friskt bland deltagarna. Det gällde att ta hänsyn till smak, färg och form när man skapade sina recept. Agneta Roth från Undermat ledsagade med fakta, tips och råd i denna konserveringsmetod som har tusenåriga anor.

Kan ej kommenteras

SMAKFESTIVALEN 2011

06 september 2011

På söndag den 11 september är det dags för 2011 års Smakfestival på Arena Albertswill. Här kan du smaka och handla delikatesser från landsbygden såsom sylt, honung och glass. På Smakfestivalen kan du också bekanta dig med bl.a. alpackors, brevduvor och kaniner samt se det senaste i hästtransporter.

Program:

10.00-16.00   Landsbygdsmässa med matmarknad och utställningar
11.50-11.55   Välkommen/invigning
11.55-12.00   Släpp av brevduvor
12.00-12.45   3 lopp körs
12.45-13.05   Uppvisning rallylydnad
13.05-13.50   3 lopp körs
13.50-14.10   Skyddshunduppvisning
14.10-14.55   3 lopp körs
14.55-15.15   Agilityuppvisning
15.15-16.00   3 lopp körs
    Avslutning
Kan ej kommenteras

Höstens första temadag går av stapeln den 21 september, temat blir mjölksyrade grönsaker.

Välkomna med er anmälan till Lena Nilsson lena.nilsson@karlshamn.se Mer info via länken nedan.

Inbjudan_mjölksyring_20110921

Kan ej kommenteras